Macaroni Goreng Pedas Ala Melayu

Macaroni Goreng Pedas Ala Melayu

Assalamualaikum semua.

Malam ni kami ada tetamu dari Perak nak datang beraya. Maklong saya yang tinggal di Tronoh. Memang jarang2 sangat datang sini.. Jadi saya & family nak masak SPECIAL “Macaroni Goreng Pedas Ala Melayu” untuk tetamu2 saya ni.. Urmmm memandangkan time raya ni asyik makan lemang, ketupat & nasi impit so kita tukar menu mat salleh plak.. hehehe.. Menu malam ni saya nak masak macaroni goreng pedas ala melayu.. Maklumla orang melayukan mesti makan pedas.. Tak pedas xde la kicknya.. 

Ok jom kita tengok bahan-bahannya..

500gm macaroni

2 biji bawang merah – dipotong dadu/blend

5 ulas bawang putih – dipotong dadu/blend

4 sudu besar Cili Boh

3 biji telur

3 sudu besar sos ikan

3 sudu besar sos tomato

daging kisar

kiub ayam

Carrot diparut atau dipotong halus

Cara-caranya :

Mulakan dengan Bismillah dan senyuman :)

Rebus Macaroni sehingga lembut dan toskan. Kalau boleh rebus jangan awal2 sangat nnt macaroni melekat2 antara satu sama lain..

Tumis bawang merah & bawang putih sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili boh dan goreng sehingga garing atau pecah minyak. kene masak betul ye kalau tak rasanya kurang enak.

Kemudian masukkan daging dan masak sehingga daging separuh masak.

Kemudian masukkan sos ikan, sos tomato, kiub ayam & carrot. Masak sehingga carrot hampir lembut kemudian masukkan macaroni kacau sehingga sebati.

Kemudian pecahkan telur biarkan sehingga telur putih hampir masak kacau sehingga telur hancur dan gaulkan sehingga sebati…

Kemudian letak muka berdekatan dengan kuali dan tarik nafas panjang-panjang dan sebutla LAZATNYA…. hehehe.. tu tips yang saya belajar dari Dr Azizan Osman.. Apa yang kita fikir..cakap…niat.. semua tu adalah DOA.. so kita doakan masakan kita lazat sehingga menjilat jari 

Selamat mencuba & Selamat Hari Raya Aidilfitri

Tips : rebus macaroni dengan sedikit minyak supaya macaroni cepat masak & tidak melekat. 

Credit pada empunya resepi : http://www.totcupcakes.com tq share resepi